Αυξημένη ήταν η κίνηση για τις αγορές της τελευταίας στιγμής ενόψει του πρωτοχρονιάτικου τραπεζιού στα κρεοπωλεία των Τρικάλων.
Μιλώντας στο TV10.gr ο κρεοπώλες των Τρικάλων ανέφεραν πως οι πολλές αγορές έγιναν το προηγούμενο διάστημα και τις τελευταίες μέρες, όπως και σήμερα οι νοικοκυρές προμηθεύονται συμπληρώματα για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς.
Σε γενικές γραμμές πάντως η κίνηση στα κρεοπωλεία των Τρικάλων ήταν αυξημένη, με τους καταναλωτές να δείχνουν για ακόμη μια φορά εμπιστοσύνη στα τοπική αγορά και οι κρεοπώλες να δείχνουν ικανοποιημένοι.
«Οι φετινές γιορτές αποτέλεσαν μια καλή περίοδο για τους κρεοπώλες καθώς μπορεί οι καταναλωτές ν’ αγόρασαν λιγότερο σε ποσότητα κρέας, αλλά ο αριθμός τους είναι μεγαλύτερος σε σχέση με πριν» τόνισαν οι επιχειρηματίες.
Όσον αφορά τις προτιμήσεις, παραδοσιακά, ο «βασιλιάς» του εορταστικού τραπεζιού στην πόλη ήταν το γουρουνόπουλο, ενώ ακολουθούν το αρνάκι, το κατσικάκι, το μοσχάρι κα τα πουλερικά. Βέβαια, για ακόμη χρονιά υπήρξε μεγάλη ζήτηση στις γαλοπούλες, αφού η κατανάλωσή της συμβαδίζει με την παράδοση που κρατούν οι καταναλωτές την περίοδο των εορτών των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς. Μάλιστα, στα τοπικά κρεοπωλεία σημειώθηκαν ελλείψεις.
Αναφορικά με τις τιμές του εορταστικού τραπεζιού, σύμφωνα με τον Τρικαλινό κρεοπώλη Γιάννη Μαλικιώση ήταν ιδιαίτερα ελκυστικές, αφού και οι κρεοπώλες από την πλευρά του γνώστες της δύσκολης οικονομικής συγκυρίας και δείχνοντας κατανόηση, έβαλαν σε πρώτο πλάνο τον καταναλωτή και τις ανάγκες του, προσαρμόζοντας κατάλληλα και τις τιμές.
Μάλιστα στο αρνάκι και στο κατσικάκι υπήρξε μια μικρή πτώση της τιμής συγκριτικά με τα Χριστούγεννα.
Πεσκέσια από το χωριό
Στο μεταξύ, μπορεί οι φετινές γιορτές να ήταν εντελώς διαφορετικές, αλλά όπως φαίνεται κάποιες συνήθειες και έθιμα τηρήθηκαν και με το παραπάνω.
Ο λόγος για τα πεσκέσια που έστειλαν γονείς και παππούδες από την επαρχία, στις οικογένειές τους.
Όπως είχαμε γράψει σε παλιότερο ρεπορτάζ το ΚΤΕΛ Τρικάλων μπορεί φέτος να μην είχε κόσμο αλλά ήταν «φίσκα» στα πεσκέσια. Γεμάτα με αρνάκια, γουρουνόπουλα, γαλοπούλες, τυριά και διάφορα παραδοσιακά προϊόντα από την τοπική αγορά που έστειλα στα αγαπημένα τους πρόσωπα οι Τρικαλινοί, προκειμένου να μην λείψει τίποτα από κανένα γιορτινό τραπέζι.
Δείτε επίσης:
