Αλάδωτα μακαρόνια με ελιές

Αλάδωτα μακαρόνια με ελιές

Σήμερα θα σας παρουσιάσουμε μια νόστιμη συνταγή για Αλάδωτα μακαρόνια με ελιές.

Σήμερα θα σας παρουσιάσουμε μια νόστιμη συνταγή για Αλάδωτα μακαρόνια με ελιές. Τις ημέρες της Σαρακοστής υπάρχουν και άνθρωποι που νηστεύουν ακόμη και από το λάδι. Είναι κάτι πολύ δύσκολο, αφού συνήθως τα φαγητά χωρίς λάδι είναι πολύ άνοστα. Έτσι τουλάχιστον πιστεύεται κι εμείς με την σημερινή συνταγή θα σας διαψεύσουμε.

Υλικά

  • Φιογκακια Μισό πακέτο και λίγο παραπάνω


Για την σάλτσα

  • Καρυδια Μια χούφτα γεμάτη
  • Ελιές 5 κουταλιές της σούπας σε φέτες
  • Ταχίνι 1 κουτάλια της σούπας γεμάτη
  • Κετσαπ 4 κουταλιές της σούπας γεμάτες
  • Ντοματα 2 κουταλιές της σούπας χυμό
  • Πάπρικα 2 κουταλιές του γλυκού γεμάτες γλυκιά
  • Σκορδο Μισή κουτ.γλ ξερό (σκόνη)
  • Ζαχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού
  • Δυοσμος 1 κουταλάκι του γλυκού ξερό
  • Νερό 5 κουταλιές της σούπας από τα βρασμένα μακαρόνια
  • Αλατι Κατά βούληση
  • Για το γαρνίρισμα
  • Ελιές 1 κ.σ.

Εκτέλεση


Βράζουμε τα φιογκάκια σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τα σουρώνουμε αλλά κρατάμε 5 κουταλιές της σούπας από το νερό για την σάλτσα.

Εκτέλεση για την σάλτσα χωρίς λάδι


Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το ταχίνι, την κέτσαπ, τα καρύδια σε σκόνη, τις ελιές, τον χυμό ντομάτας, την πάπρικα, το σκόρδο σε σκόνη, την ζάχαρη, το ξερό δυόσμο και το νερό από τα βρασμένα μας μακαρόνια. Στο τέλος βάζουμε και το αλάτι. Βράζουμε όλα τα υλικά μας μας ίσα να πάρουν μία βράση ανακατεύοντας συνεχώς.

Μόλις δέσουν ωραία οι γεύσεις μεταξύ τους προσθέτουμε τα ζυμαρικά στην σάλτσα και ανακατεύουμε καλά. Μόλις δέσουν τα υλικά σερβίρουμε κι γαρνίρουμε με τις ελιές για το γαρνίρισμα.

Tips


Αν θέλουμε πιο αραιή την σάλτσα μας κρατάμε πιο πολύ νερό από τα μακαρόνια. Καλό θα ήταν να βράζετε τα μακαρόνια την ίδια στιγμή που φτιάχνετε και την σάλτσα για να μπορέσετε να προσθέσετε το νερό που θέλετε. Τις ελιές τις πλένουμε πολύ καλά πριν τις βάλουμε στην συνταγή μας.

Πηγή: daddy-cool.gr

Δείτε επίσης:

Λεμονάτο ρεβιθόρυζο με μανιτάρια

Τσουρέκι Γεμιστό

Πάστες αμυγδάλου με μαρμελάδα

Βρείτε το TV10.gr στο Google News! Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.tv10.gr

Ακολουθήστε το TV10.gr  στο Facebookκαι μάθετε πρώτοι όλα τα νέα.

Ακολουθήστε το TV10.gr στο  Instagram και δείτε τις καλύτερες φωτογραφίες από τα Τρίκαλα, τη Θεσσαλία αλλά και από όλη την Ελλάδα.

Ακολουθήστε το TV10.gr στο Τwitter μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Στην ίδια κατηγορία