Ψάχνετε ένα πρωτότυπο πιάτο με κύριο υλικό τα μανιτάρια; Μην αγχώνεστε, σας έχω τη λύση, η συνταγή μας για μανιτάρια με κόκκινη σάλτσα είναι αυτό που ψάχνετε! Εύκολη και έτοιμη μέσα σε λίγα λεπτά. Το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγα υλικά και καλή διάθεση. Θα το λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!
Υλικά
- 500 γρ. μανιτάρια
- 1 ξερό κρεμμύδια
- ελαιόλαδο
- λευκό κρασί
- 2 ώριμες ντομάτες
- 1 πράσινη πιπεριά (σε ροδέλες)
- λίγο μαϊντανό
- κανέλα
- μπαχάρι
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση Συνταγής
Αρχικά πλένουμε καλά και κόβουμε τα μανιτάρια.
Σε ένα τρίφτη, τρίβουμε το κρεμμύδι, έπειτα σε ένα τηγάνι (wok) το σοτάρουμε, το σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε τα μανιτάρια και τον μαϊντανό.
Κατόπιν ρίχνουμε την ντομάτα, αφού την έχουμε πολτοποιήσει πρώτα, την πιπεριά, το αλάτι, το πιπέρι, το μπαχάρι, την κανέλα και λίγο νεράκι. Ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε να πάρει μερικές βράσεις μέχρι να πήξει το μείγμα.
Μόλις είναι έτοιμο, το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και σερβίρουμε αμέσως. Καλή μας απόλαυση!
Συμβουλές για τα μανιτάρια μας:
- Δίνουμε ιδιαίτερη προσοχή στο πλύσιμο και στο φιλετάρισμα των μανιταριών και διαβεβαιωνόμαστε ότι είναι κατάλληλα για κατανάλωση!
- Καλό θα ήταν να τα έχουμε βάλει από βραδύς να μουλιάσουν μέσα σε λίγο νεράκι.
- Μπορούμε να συνοδεύσουμε αυτό το εξαίσιο πιάτο με λίγη φέτα.
Πηγή:supersyntages.gr
Δείτε επίσης:
Βρείτε το TV10.gr στο Google News! Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.tv10.gr
Ακολουθήστε το TV10.gr στο Facebookκαι μάθετε πρώτοι όλα τα νέα.
Ακολουθήστε το TV10.gr στο Instagram και δείτε τις καλύτερες φωτογραφίες από τα Τρίκαλα, τη Θεσσαλία αλλά και από όλη την Ελλάδα.
Ακολουθήστε το TV10.gr στο Τwitter μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
