Μπατζίνα με κολοκύθι, μια παραδοσιακή συνταγή της Θεσσαλίας. Η πίτα αυτή είναι πολύ εύκολη και γρήγορη, και πρέπει να την δοκιμάσατε οπωσδήποτε. Καλή σας όρεξη!
Υλικά
- 1 κολοκύθα μετρίου μεγεθους
- 250 γραμ βιτάμ
- 2 αυγά
- Τυρί φέτα
- Αλάτι, πιπέρι
- Αλεύρι
- 1 φλυτζάνι γάλα
Εκτέλεση
- Στύβω καλά το τριμμένο κολοκύθι και ρίχνω αλάτι και πιπέρι
- Με το μισό βιτάμ αλείφω το ταψί φούρνου, και το υπόλοιπο το ανακατεύω με το κολοκύθι
- Ανακατεύω επίσης τα σπασμένα αυγά, τριμμένη στο χέρι φέτα και γάλα
- Αναμιγνύω με αλεύρι λευκό ή καλαμποκάλευρο για να γίνει ένα μίγμα πιο πικτό από κέικ
- Στρώνω το μίγμα και τρίβω από πάνω λίγη ακόμη φέτα και αραιά μερικά κομμάτια βιτάμ
- Το μέγεθος του ταψιού εξαρτάται από το προϊόν που έχουμε και πόσο λεπτό θέλουμε το αποτέλεσμα
- Ψήνω στους 180° στον αέρα για 40 λεπτά περίπου ή μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα
- Μπορεί να γίνει η πίτα και με πράσινα κολοκυθάκια
Πηγή: cookpad.com
Δείτε επίσης:
Πλαστός: Μια παραδοσιακή πίτα των Τρικάλων
Ντολμαδάκια ή Ντουρμάες Κάσου (με κιμά)
Βρείτε το TV10.gr στο Google News! Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.tv10.gr
Ακολουθήστε το TV10.gr στο Facebookκαι μάθετε πρώτοι όλα τα νέα.
Ακολουθήστε το TV10.gr στο Instagram και δείτε τις καλύτερες φωτογραφίες από τα Τρίκαλα, τη Θεσσαλία αλλά και από όλη την Ελλάδα.
Ακολουθήστε το TV10.gr στο Τwitter μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
