Πλοφ – αρωματικό πιλάφι με κοτόπουλο

Πλοφ – αρωματικό πιλάφι με κοτόπουλο.

Υλικά

Για 6 μερίδες

• 6 μπουτάκια κοτόπουλο ή χοιρινό μπούτι ή μοσχαρίσιο κρέας ή αρνί
• 1 ποτήρι ρύζι
• 1 καρότο
• 1 κρεμμύδι
• Αλάτι, πιπέρι, σουμάκ, κουρκουμά
• Ελαιόλαδο
• Λεμόνι
• Σκόρδο σκόνη
• Άνηθος

Εκτέλεση

• Σε ένα τηγάνι βάζουμε λάδι, κρεμμύδι ψιλοκομμένο μαζί με το καρότο κομμένο.
• Όταν θα μαλακώσουν βάζουμε το κοτόπουλο και το τηγανίζουμε καλά από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσει.
• Ρίχνουμε από πάνω ρύζι μαζί με βρασμένο νερό όσο πρέπει, να σκεπάζει το φαγητό μας καλά.
• Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα μπαχαρικά-μυρωδικά μας
• Αφήνουμε να βράσει καλά σε μέτρια φωτιά με καπάκι πάνω, μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο.
• Μόλις μαλακώσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά κι άλλο και αφήνουμε μέχρι να πιει όλο το νερό το ρύζι. Προσοχή! Δεν ανακατεύουμε!

Πηγή: cookpad.com

Δείτε επίσης:

Κλέφτικο

Μακαρόνια ογκρατέν με λαχανικά και light τυριά

Βρείτε το TV10.gr στο Google News! Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.tv10.gr

Ακολουθήστε το TV10.gr  στο Facebookκαι μάθετε πρώτοι όλα τα νέα.

Ακολουθήστε το TV10.gr στο  Instagram και δείτε τις καλύτερες φωτογραφίες από τα Τρίκαλα, τη Θεσσαλία αλλά και από όλη την Ελλάδα